Đặc Sản Bò 7 Món Châu Đốc
Mùa hè này hãy cùng nhau LIÊN HOAN TƯNG BỪNG với những món ăn có một không hai. Lần này là ” ứng cử viên” đến từ vùng Thất Sơn, Châu Đốc – An Giang, với nguyên liệu chính là thịt bò tươi, được chế biến theo 7 cách khác nhau. Hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm tròn vẹn trong dịp hè này.
Lần này HỘI NHỮNG NGƯỜI SÀNH ĂN sẽ mách bạn một món “ bò 7 món” – 1 combo gồm 7 món bò được chế biến hoàn toàn khác nhau từ hương vị, nguyên liệu …
1. Bắp bò nướng
Bắp bò nướng – món ăn dân dã mà tinh tế, chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo. Từng lát bắp bò mềm ngọt, quyện cùng vị mắm ngon thêm chút tiêu và những lát chanh được cắt mỏng sau đó đem đi nướng trên than hồng. Tạo nên bản hòa tấu ẩm thực khó cưỡng. Miếng bắp bò vừa ngọt thịt, vừa dai dai, hòa cùng nước mắm cốt. Chỉ vậy thôi nhưng lại cho ra một món ngon đặc sắc khó cưỡng.
2. Bò nướng lá lốt
Miếng thịt bò tươi được tẩm ướp gia vị vừa phải, tất cả được cuốn trong miếng lá lốt tươi. Trước khi đặt tất cả trên bếp than đỏ rực. Khi nướng lên âm thanh “xèo xèo” từ miếng thịt bò mọng nước, thoang thoảng hương thơm đặc trưng từ món ăn. Tất cả bay sộc vào mũi, mang đến cảm giác thèm ăn lạ thường.
3. Sườn bò nướng
Những miếng sườn được ướp với gia vị vừa phải. Bên ngoài được bao phủ bởi một màu vàng bắt mắt. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được hương vị đậm đà từ miếng thịt vừa chín tới, mềm, ngọt, không quá khô hay cứng. Đôi khi lại nghe thoang thoảng mùi thơm nhẹ từ sốt ướp thịt, ăn cùng với cơm trắng hay bún đều ngon, thêm vài lá rau sống ăn kèm, tất cả chấm ngập trong nước sốt “thần thánh” thì không chê vào đâu được.
4. Lòng bò luộc
Một món ăn dân dã khác nhưng cũng chinh phục thực khách bởi hương vị thanh mát, độc đáo. Miếng lòng luộc mềm dai, chấm vào chén nước mắm nêm chua cay chuẩn vị, ăn kèm rau sống, khế, chuối chát. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ của nhiều hương vị khác nhau, từ, chua, mặn, ngọt,… tạo nên bản hòa tấu hoàn hảo cho vị giác.
5. Bò nhúng Giấm
Đặc trưng của món ăn này là dùng thịt bò thái mõng nhúng vào nước Giấm đã được hòa trộn với chút đường, một ít hành tây và gia vị khác nhưng vẫn còn giữ nước vị chua chua thanh thanh từ nước dùng….Thực khách sẽ nhúng từng miếng thịt bò vào nồi nước Giấm đang sôi cho đến khi vừa chín thì cuốn chung với rau sống, khế chua, chuối chát, rau thơm, bún… và nước chấm mắm nêm đặc trưng nơi đây.
6. Bò lụi sả
Từ những miếng thịt bò tơ được sơ chế và ướp cùng gia vị độc đáo. Miếng thịt bò tươi rói được cuộn quanh thân Sả, và được nướng trên than đỏ. Khi chín miếng thịt bò “khoát” lên mình một màu vàng “ruộm”, bên trong vẫn giữ được độ mềm, mọng nước của thịt. Những miếng bò nướng thơm lừng kẹp cùng một vài nhánh rau sống ăn kèm, chấm đẫm vào chén nước chấm đậm vị thì “quên cả lối về”
7. Lẩu bò
Món ăn mang nét đặc trưng của người dân địa phương, nước lẩu được hầm từ xương bò cho ra nước dùng rất ngon ngọt tự nhiên, kết hợp ăn với các loại rau xanh, thịt bò….một số thực khách rất thích thú với việc dùng trứng gà trần vào nước lẩu bò và thêm chút rau mùi, chút tiêu và nhẹ nhàng từng muỗng đưa vào miệng thì không gì so sánh được.
————————————————————
Bò 7 món – không chỉ là món ngon mà còn là biểu tượng văn hóa Châu Đốc-An Giang. Mỗi món ăn là một câu chuyện, chất chứa những tinh hoa ẩm thực địa phương. Thưởng thức Bò 7 món, du khách sẽ được NO NÊ với hương vị trong cuộc trải nghiệm văn hóa nơi đây, chắc chắn thực khác sẽ càng thêm yêu mảnh đất An Giang này!
Hãy đến vùng đất Thất Sơn và khám phá Bò 7 món ngay hôm nay!
Địa điểm một số quán tại nổi tiếng Châu Đốc – An Giang
Quán Tư Thiêng
Địa chỉ: Quốc Lộ 91, Tổ 6, Khóm Vĩnh Tây, Phường Núi Sam, Thành Phố Châu Đốc, An Giang.
Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00
Quán Trường Nhựt
Địa chỉ: Quốc Lộ 91 Cũ, Vĩnh Tây 1, Núi Sam, Thành Phố Châu Đốc, An Giang
Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Số điện thoại: 02963.862.162
Tony Quán Bò 7 Món:
Địa chỉ: P. Núi Sam, Châu Đốc, An Giang, Việt Nam
Giờ mở cửa: 8h sáng – 11h tối
Điện thoại: +84 915 323 404
Nhà hàng Làng Nướng Châu Đốc
Địa chỉ : Đường Thi Sách, Tổ 3, Khóm Châu Thới 2, Phường Châu Phú B, Tp Châu Đốc, An Giang.
Cre: Tony Minh
Trải nghiệm thực tế :
DĐ: 0907722096 – 0974720039 ( Mr Minh)
